Tässä erittäin herkullinen ja helppo piirakka ohje. Omasta päästä väännetty.
Vanhin poika kuvaili sitä taivalliseksi ja nuorin 2 1/2 pyysi sitten iso veljeltään kulho kourassa: "Anna titä taivaallitta" ja näytti piirakkaa. :) Eli hyvää. Kuvaa en ehtinyt piirakasta ottaa, loppui ennenkuin ehdin kameran ottamaan esille.
Pohja:
125 g sulatettua margariinia tai voita
1/2 dl perunajauhoja
1 1/2 dl gluteenittomia jauhoja (esim semper finmix)
1/2 dl kookoshiutaleita
1 kananmuna
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
Täyte
2 kpl raastettua omenaa
2 dl piparkakkurahkaa
1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
( 1 tl vaniljasokeria )
175 astetta n. 30 min
Sekoita kaikki pohjaan tulevat ainekset keskenään ja levitä taikina (joka jää aika löysäksi) piirakka vuokaan. Raasta päälle omenat. Sekoita rahka, sokeri ja kananmunat keskenään ja kaada omenaraasteen päälle. Pistä kakku uuniin.
Hyvää tulee.. Jos et halua gluteenittomana tehdä, niin vaihda jauhot vehnäjauhoihin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti